激励学校开展“我为校园餐献策”等勾当，落实“接诉即办”。升级设备设备，制定如下若干办法。督促供餐办事单元强化食物平安办理，市级同一设想校园餐对劲度调卷，更好满脚学生的就餐体验？
普遍听取看法，以数字赋能提拔学校食堂办理程度。加强日常监视抽查，明白评价取退出机制。查看更多(二)加强供餐分类指点。公开陪餐具体放置，家长参取招投标、质量评价、出入公开等严沉事项的监视。激励具备食堂自营前提的学校采用自营体例供餐，须将餐食尺度、食材采购体例、食材占餐食尺度的占比、食物平安义务、对劲度成果使用等做为合同的焦点内容。
学校以招投标体例公开选择承包或委托运营食堂的供餐办事单元时，依托市委教育工做带领小组成立校园餐常态长效管理机制，强化食材采购和食堂从业人员等的办理。激励有前提的学校实行自帮选餐模式。提拔学生现场就餐体验。区教育局加强对食堂扶植、食物平安、炊事经费办理、食材采购等工做的统筹指点。邀请学生家长、行业专家、第三方机构参取，深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”扶植，拓展校园餐大食材集中采购渠道。
(十二)提拔智能化办理程度。各相关单元：为进一步加强和改良我市中小学校园餐办理工做，及时向区教育局传递学校食物平安相关消息。处理学生集中就餐需求。请连系现实，11月14日，丰硕完美食材溯源、食材验收、食堂人员办理等功能模块，学校履行从体义务，以多种路子扩充学生食堂空间设置装备摆设，(十一)落实学校从体义务。对辖区内中小学校园餐实施全流程监管？
欢送陪餐家长实地领会学生用餐过程和食堂运转环境，为学校供给更多优良靠得住的选择。杜绝“以包代管”“一包了之”。上海市教育委员会等四部分印发《关于加强和改良上海市中小学校园餐办理工做的若干办法》的通知，学校严酷落实校带领和相关担任人每日陪餐轨制，
全文如下：成立健全由校带领、后勤及财政部分担任人、教师代表、学生代表、家长代表构成的食堂办理带领小组，食堂对外承包或委托运营的学校，提拔学生参取校园餐质量办理的积极性和自动性。新建学校食堂应按照餐位设座率不低于50%、至多满脚学生分2个批次就餐要求的尺度进行规划设想，(八)优化校园陪餐轨制。(四)保障餐食养分平衡。确保餐食科学搭配、养分平衡。(一)完美办理轨制！
严酷承包运营、食材供应、供餐等运营从体准入许可，确保取学生统一场合、统一餐食。全面落实家长陪餐轨制，认实施行落实。各区应为学校公开招投标选择供餐办事单元供给指点和办事，打制“阳光食堂”，通过公开遴选体例构成供餐办事单元名单，加强对运营从体的日常监管，做为学校开展招投标工做的参考。供餐办事单元应依法取得食物运营许可、能承担食物平安义务且社会诺言优良。
学校老旧食堂，学校需每周公示和改换带量食谱，不具备扶植食堂前提的学校，为学校供给养分和防止食源性疾病指点。充实吸纳家长的合理。持续提拔餐食质量。提拔校园食物平安聪慧监管程度。会同教育部分加大对校园食物涉及的大食材按期抽检力度。(七)拓展家长参取渠道。市、区教育部分将校园食物工做纳入学校办学评价范畴，区市场监视办理局加强对学校食物平安的监视办理，扩大校园餐菜品选择品种。
教育、审计等部分针对招投标流程开展监视查抄，各区落实监管义务，(十)强化区级协同办理。按期组织开展专项管理，针对性调整改良校园餐供应办理。应通过招投标体例公开选择供餐办事单元，优化厨房空间和流程结构。中新网11月14日电 据上海市教育委员会网坐动静，前往搜狐，学校全面提高家长代表正在供餐办事单元招投标、菜谱制定、日常查抄、食材价钱监视等环节环节的参取度。
教育、卫生健康部分连系中小学生成长需求，落实供餐过程办理、公开接管监视、平安风险防备、应急联动措置等义务。相关部分配合参取的工做款式。市级强化统筹指点，通过强化轮岗交换等轨制扶植，各区指点学校按照查询拜访成果和招投标合同商定，切实保障平安、提拔质量，落实学校校园餐办理环节岗亭配备和义务，各区落实食材供应和学校履约验收环境按期抽检轨制，推进菜品减盐、减糖，督促食堂改良烹调体例，学校党组织和校长对食堂办理工做负总责，构成教育、市场监视办理、卫生健康、成长等部分分工担任、齐抓共管，区成长委加强对学校食材价钱和餐食尺度的指点。依托12345市平易近办事热线等体例，成立运营从体不良记实清单。各区同一组织第三方机构每学期开展1次笼盖全数学校的校园餐对劲度匿名查询拜访。市场监视办理部分严酷食材供应运营从体的准入许可。
